vattenstämpel

Kost Skriv ut

Det är väl dokumenterat att en kost rik på frukt, grönsaker, fibrer, fisk och magra mejeriprodukter (hög kalium och låg salthalt) förebygga hjärt-kärlsjukdom (384). Minskning av saltintaget i kombination med högt intag av frukt och grönsaker sänker blodtrycket (385, 386).

American Heart Association rekommenderar en strikt saltreducerad kost med upp till 2,3 g salt / dag (357) för att förebygga stroke. En metaanalys har visat att konsumtion av ≥ 5 enheter av frukt eller grönsaker per dag minskar risken för stroke (387).