vattenstämpel

Protein Skriv ut

Protein är kroppens byggmaterial. Protein är uppbyggt av olika aminosyror och några av dem är livsnödvändiga. Det finns i vävnader, hormoner och enzymer och det transporterar järn och syre i blodet. De måste tillföras via maten, eftersom de inte kan bildas i kroppen.

Bra proteinkällorna är vegetabiliska livsmedel som ärtor, bönor, linser och animaliska livsmedel som kött, mjölk, fisk och ägg.

WHO rekommenderar 0,75 gram protein av god kvalitet per kilo kroppsvikt vilket för en vuxen person som äter blandad kost motsvarar cirka 50-60 gram protein per dag. I praktiken får vi oftast i oss betydligt mer om vi äter en blandad kost. I Sverige rekommenderas att 10-20 procent av den energi man får i sig under en dag kommer från protein